冰糖肘子的做法最正宗的做法

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1、冰糖主料：肘子1个。肘的做法最正宗的做法

2、冰糖指纹打卡怎么绑钉钉账号辅料：冰糖40克、肘的做法最正宗的做法黄酒50克、冰糖老抽2茶匙、肘的做法最正宗的做法生抽4茶匙、冰糖腐乳汁适量、肘的做法最正宗的做法八角2粒、冰糖香叶3片、肘的做法最正宗的做法葱姜适量、冰糖指纹打卡怎么绑钉钉账号白芷2片、肘的做法最正宗的做法草果1个、冰糖白扣3粒、肘的做法最正宗的做法炖肉料包1个、冰糖食盐适量。

3、肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止。

4、将煮好的肘子捞出，用镊子摘去细小的毛。

5、调料：黄酒、葱姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香叶、白芷、白扣葱姜等调料。

6、处理干净的肘子放入砂锅中，加入所有调料，加入温水稍稍莫过肘子。

7、砂锅置火上，大火烧沸后，改小火煨煮1.5个小时左右。

8、烧制的时候注意翻面。

9、最后把汤汁稍稍收浓即可。

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